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Panadería pastelería Ca’n Molinas

Familientradition und Qualität seit 1920

Die Bäckerei Ca´n Molinas war 1920 von Herr Miguel Cañellas Nadal und Frau María Estrades Estrades gegründet. Sie liegt in de la Rosastrasse 4 im schönen Dorf von Valdemossa.

Später kam die zweite Generation mit Herr Bernardo Cañellas und seiner Frau Frau Antonia Calafat. Sie haben auch Tradition und Arbeit wieder bewahrt. Heute sind ihre zwei Kinder, Miguel Angel und Maria del Pilar, die die Backerei Ca´n Molinas heute in dritter Generation leiten.

Die „Coca“ (Osternkuchen) aus Kartoffeln, das Emblem von Valdemossa.

In unserer Bäckerei halten wir ein breites und vielfältiges Sortiment an Backwaren für Sie bereit. Ob herzhaft oder süß –bei uns ist für jeder Geschmack etwas dabei. Probieren Sie zum Beispiel unser Cocas de anís  (Osternkuchen aus Anis), Mantecados (das Buttergebäck), Gató de almendra o de avellana (Gató aus Mandel oder Haselnuss)
Die traditionelle Robiols und Teigpastete aus süße Fleisch gefüllt.
Die Windbeutel, bescuit, verschiedene Torten, cuartos (Viertels), ensaimadas (Blätterteiggebäck).
Andere Art von Coca, besonders aus rote Paprika und mit sobrasada (die Paprikastreichwurst).


Handwerk und Widmung im Backofen von Ca´n Molinas

Neben den Rezepten die wir aktuell selbst entwickeln greifen wir auch gerne auf die aus der „guten alten Zeit“ zurück, als noch ursprünglich und ohne Hilfsstoffe gebacken wurde. Heutzutage nutzen wir noch den arabischen Backofen von der ersten Generation. Das geheimnisvolle Feuer garantiert die beste Qualität von unseren Produkte. Traditionelles Backhandwerk, beste Zutaten und vielfältige, frische Produkte garantieren leckere Backwaren, die zur gesunden Ernährung beitragen. Unsere zufriedene Kunden kommen nicht nur aus Valdemossa sondern auch aus der ganzen Insel von Mallorca. Alle genießen unsere Spezialitäten und ein Teil der Geschichte.


Coca de patata (Osternkuchen aus Kartoffeln), alleine aber auch begleitet

Bevor kam die Coca de patata von einer größerer Stück; der Firmengründer, Herr Miguel Cañellas, hat die Rezepte verbessert um einzelne Stücke zu verkaufen. Wir nutzen diese Rezepte noch heute.

Diese Spezialität kann man allein genießen oder mit Schokolade, genussreiches Eis, Mandelmilch, Turon... Ihre leichte Textur ist geeignet für süßes oder salziges Essen.


Wir warten auf Sie in Ca´n Molinas

Im Jahre 1977 wurde eine Verkaufstelle in der Via Blanquerna von Valdemossa eröffnet. Dort kann man alle Spezialitäten gekauft werden. Außerdem gibt es eine wunderbare Terrasse wo Sie einen Kaffee, ein Eis oder eine Coca aus Kartoffeln genießen können.

Ca´n Molinas bietet die Möglichkeit zu testen Ihren alten Spezialitäten in den Laden von Valdemossa: Rosastraße 4 und Via Blanquerna 15.

Panadería pastelería Ca’n Molinas, coca de patata, Copyright (c) Can Molinas reservados todos los derechos
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